世界观察：厦门新店：舒味海鲜开到杏林，人均80吃过都说好，新鲜不隔夜！ - 北极能源网

世界观察：厦门新店：舒味海鲜开到杏林，人均80吃过都说好，新鲜不隔夜！

2023-06-10 11:59:14 来源：鸭鸭爱生活

欢聚一堂，共享美食！厦门集美杏林区的舒味海鲜，新开业啦！舒味之前在岛内和集美都有一定知名度，“新鲜不隔夜”是他们家一贯坚持的做法，这回开到杏林的内林村里，无论是想和朋友家人约会、还是想举办团建聚会，舒味海鲜都是一个好选择。

三层别墅的大排档，装修简约大方，有包厢，也有大厅，可以承办小型宴会和团建。点菜和海鲜池在一楼，价位都相当实在。

(资料图片)

主打闽菜小海鲜，精品菜品让人垂涎欲滴。粉丝蒸龙虾、沙茶膏蟹、树子蒸石斑鱼、养生燕麦翅肚羹、干煎山地鸡……各种美食摆满了桌面，让我们无法抵挡。而且价格公道，人均只需80左右，可见其性价比之高。

粉丝蒸龙虾，宴请的时候最有排面的一道菜。将Q弹的粉丝与肉质鲜美的龙虾一起清蒸而成，味道口感温润细腻，摆盘也很有气势。

沙茶膏蟹，沙茶是厦门人很爱的做法，汤汁浓郁微微辛辣，膏蟹吸收了沙茶汤汁更加鲜甜，这道菜特别下饭。

树子蒸石斑鱼，石斑鱼肉已经片好，加入树子提鲜味，再摆成一只鱼的造型。鱼肉鲜嫩，新鲜的就是好吃。

干煎山地鸡，走地鸡煎得金黄喷香，鸡肉紧实入味，带着姜香味哦，也是滋补好菜。

养生燕麦翅肚羹，滋补好味。上桌金黄诱人，加入了燕麦、鱼翅、猪肚等，一口粘稠，回味无穷。

他们家的海鲜卷和海鲜饼也是招牌必点，海鲜饼脆爽，里面包有鱿鱼、鲜虾等，一口鲜脆，也适合下酒。

海鲜以清蒸、油淋、盐焗为主要做法，更能突出食材的新鲜，毕竟闽南人的口味还是偏清淡，讲究食材本味。当然你如果想吃爆炒、香辣等味道店里也是可以做的呢。

主食推荐来一份海苔饭，上面覆盖了海苔和肉松，可以说是好料满满哦。

从岛内到岛外，舒味海鲜拥有一批忠实粉丝，好吃不贵性价比高，作为扎根社区的大排档，它可以说是聚会好选择。杏林店开业，吃过他们家的都不会失望。

鸭鸭带你吃：

舒味海鲜大排档（杏林店）

地址：苑亭路41号

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